策划/执行:山东电视综艺频道品牌推广部 山东蓝海酒店集团 本刊编辑部
2000年 成为山东省服务业第一家通过ISO9002质量认证体系的酒店集团;
2001年 获得中国餐饮业经济实力百强称号,在山东省同行业综合实力排名第一;
2004年 率先引进“五常法”并成功运作,是首家通过“五常法”认证的酒店集团;
2006年 被授予“山东省服务名牌”称号;
2008年 中国饭店业金马奖颁奖盛典中荣获“中国十佳酒店管理有限公司”荣誉称号;
2009年 在《饭店现代化》杂志社评选活动中,荣获中国最具发展潜力酒店管理公司(集团);
2010年 在《餐饮世界》杂志社评选活动中,荣获2010年中国餐饮业十佳企业;
2011年 中国最具规模酒店30强中,排名第6位;
2011年1月 被授予“山东省服务标准化示范单位”,并于2013年10月顺利通过国家级服务业标准化试点验收;
2014年 中国旅游饭店业协会发布的2013年度饭店集团规模中(含外资酒店及经济性酒店)排名第16位;
2015年11月 中国餐饮优秀企业家表彰颁奖盛典上,蓝海酒店集团董事长张春良荣获2015年度“中国餐饮最具影响力企业家”称号;
2015年12月 第八届中国会议经济与会议酒店发展大会上,蓝海酒店集团旗下7家酒店获“2015年度优秀会议酒店”称号,蓝海酒店集团获“2015年度优秀会议酒店”组织奖;
2016年5月 山东蓝海酒店集团董事长张春良被国家旅游局授予第二届旅游产业杰出贡献奖。
编者按
美食不仅愉悦舌尖,还能慰藉心灵,是民俗文化传承的载体。美食的贴民心、接地气,是踏着时代的节奏变迁发展着的。当下人们对于饮食的关注,早已超越了健康营养的简单需求,而是倾心于享用美食的幸福体验和文化品味等精神层面诉求的提升。餐饮服务品牌借助媒体的影响力、公信力和传播力,可以更有效、便捷地满足民众的美食新需求。
山东蓝海集团作为全国知名的酒店集团品牌、山东省酒店行业的领军企业,近年来潜心精耕民生市场,以“星级服务,大众消费”的经营模式,在山东餐饮市场形成了独有的美食业态赢得了民心和口碑,也与山东电视综艺频道所倡导的“快乐第一”的健康生活方式深度契合,双方一拍即合于2016年倾力推出美食梦想真人秀节目《蓝海·百姓厨神》,不仅为雪藏在民间的草根厨艺达人搭建了实现梦想的舞台,还为蓝海系列酒店找寻了来自乡野的民间好味道。
本期月度大案,从多个维度展示山东综艺频道如何依据蓝海集团的品牌定位与市场需求,为客户量身定制“线上线下相结合”的创新营销方案,为餐饮品牌的传播和效益增收,拓展广阔的市场蓝海。
专题目录(点击子标题,查看全文) 文/张春良 山东蓝海酒店集团董事长
文/宋士忠 山东广播电视台综艺频道总监
文/张传德 山东蓝海酒店集团酒店管理公司副总经理
文/贾春洁 山东广播电视台综艺频道品牌推广部
文/王永贵 山东蓝海酒店集团膳食研发中心总经理
文/赵一鹤 易合博略品牌咨询机构总经理
文/宋维山 河北师范大学新闻传播学院广告系主任