正宗营养花生酥 好吃不过黄老五
作者: 赵阔
2013-06-03 18:08:57
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策划/执行:四川黄老五食品有限公司  张默闻营销策划集团 《广告人》编辑部
 
黄老五品牌大事记
 
2004年  黄老五花生酥第四代传人黄崇友先生开始了黄老五花生酥的入市之路。以差异化的包装设计,无以伦比的卓越口味,特别的文化符号,传统的百年技艺,特别是在不含任何防腐剂与添加剂的基础上实现保质期的突破,一亮相就获得了消费者的热情掌声。10年来,以完美和不可复制的口味稳坐中国花生酥第一品牌的宝座。
 
2008年  黄老五食品有限公司成立。产品以良心品质在市场上获得极佳的口碑,生产技术获得国家专利,取得ISO9001:2008国际体系认证,并进入世界零售巨头沃尔玛、家乐福、伊藤洋华堂和国内上市公司红旗连锁等众多大型超市,产品已在全国其他二十多个省市成功运行,赢得广泛赞誉。
 
2010年  黄老五食品与影视明星宋丹丹签订了产品代言协议,宋丹丹以亲民、健康、善良的形象为产品建立了良好的品牌形象,大江南北,好评如潮。同时黄老五花生酥也被列入地方“非物质文化遗产”名录,并正式出口至新加坡等地,获得良好口碑,成为国家领导人的家庭营养小零食。
 
2012年  黄老五花生酥年销售连续告捷,成为中国酥果行业最受欢迎的品牌之一。
 
2013年董事会引进张默闻营销策划集团进行品牌整合营销传播策划,在食品界引起给力轰动, 黄老五品牌的营销和传播运动就此开启新的世界。
 
编者按
 
黄老五花生酥正式走上历史舞台始于清朝康熙年间。在经历了几个世纪几百年的岁月洗礼,黄老五已经成为中国花生酥品牌。“正宗营养花生酥,好吃不过黄老五”已经成为人人可背诵,个个可传唱的广告语。作为非物质文化遗产的继承者,作为名满川渝两地的著名品牌,黄老五花生酥成为中国人理想的馈赠佳品,成为四川婆城威远,远近闻名的地方特产,更成为一口难忘的经典美味。
 
黄老五花生酥从产品上讲究品质,从品牌上有成为中国第一品牌的理想,从营销渠道上正在布局全国市场,从传播上讲究聚焦传播,从公益上履行一个企业的社会责任。本次大案聚焦小小花生酥,品牌影响大世界,一个企业的生存之道,产品有品,品牌有德,企业家有爱,才具有长久的生命力。



总裁观点
 
小企业大梦想 一路良心做花生



文/黄崇友  黄老五食品有限公司董事长
 
爱花生

黄老五花生酥让世界品尝不一样的花生美味
花生,对于别人是一种生活食材,对于我却是一个完整的历史故事。祖上世代行医,一直有“技多不压身”的祖训。清朝开始祖上就以做花生酥而闻名威远,早就有“节日到、黄家香”的民间美誉。所以,从小我就对花生拥有崇拜和感恩的心情,感恩于花生养活了黄氏家族好几代人,更是养育了千年威远古城的父老乡亲,花生也成为黄氏家族重要的名望之源。
 
清康熙年间,由于祖先们行善积德,且花生酥醇香怡人美味无比,在蜀中声名鹊起,后被四川巡抚进贡给康熙皇帝,康熙吃后龙颜大悦,特赐黄氏花生酥为御酥。从那以后,一直到现在300多年,黄氏花生酥就成为川人川军川府和宫廷食品的骄傲。
 
21世纪人们生活水平逐渐提高,人们的饮食习惯发生了翻天覆地的变化,人们更注重食材的健康和高营养低脂肪的附加值。拥有300年悠久历史的传统老字号食品逐渐淡出人们的视野,花生酥也处在风口浪尖。我觉得我有责任将花生酥发扬光大,将它再次推上传统健康美食的宝座。我做到了,我很欣慰。
 
爱健康

黄老五花生酥以健康的美味感动中国
黄老五食品拥有3500亩花生种植基地,每块种植基地都有自己专属的“营养员”,为花生把脉诊断,力求生产出最优质最健康的花生。在花生的选择上更加精细,每一颗花生都进行人工严格筛选,每颗花生的身高胖瘦都有标准,在筛选的环节中一直保持着20%以上原料淘汰率,这是我们对最佳原料的追求。
 
黄老五花生酥沿用黄氏花生酥“糖少花生多”的制酥理念,后期受到爆米花酥脆易咬的启发,研究出烘焙花生的最佳温度,二者的完美结合生产出酥脆化渣、甜而不腻的黄老五花生酥。

绿色原料的甄选,花生和胃调气的食疗价值,以及“少糖多花生”的配方理念,完全符合现代人对绿色、健康、营养的追求。花生和糖的黄金比例,让人多吃不易发胖,而且酥脆不粘牙,是老少皆宜的健康零嘴,也是人际往来的送礼首选。改良成功的黄老五花生酥一跃成为酥类食品的佼佼者,这使得人们一提起花生酥便会第一时间想起的300年正宗营养的黄老五花生酥!
 
爱生活

黄老五花生酥与消费者共同见证花生酥成长
黄老五食品绝不闷头搞研发,生产与市场接轨的产品是黄老五食品的核心竞争力。这就需要黄老五食品始终与消费者站在一起,及时了解消费者的需求,摸准市场的脉门,不时给予让消费者惊喜的产品。
 
为了能够拓展更多的销售渠道,黄老五进军淘宝商城,在“天猫”建立品牌旗舰店,将黄老五花生酥通过万能的网络让更多的人熟识,出现在更多人的生活里,餐桌上。虽然是一种传统美食,黄老五花生酥一样走在潮流的前沿,建立黄老五新浪官方微博、参与中国大学生广告艺术节学院奖的创意活动,我们参与自贡沙雕展和2013春季糖酒会,让消费者看到了黄老五花生酥的身影和充分参与到生活中去的热情和动力,比肩消费者,带动年轻人,挖掘深层次的消费群,也是黄老五花生酥成功的要素之一。
 
黄老五食品在成功的同时更不忘承担社会责任,回报社会。在今年4.20芦山地震发生当天,黄老五第一时间启动紧急捐助程序,用最大产能、开足马力,为灾区同胞捐赠价值110万元黄老五花生酥,暂停其他订单供货,直至灾情解除。作为四川本土企业,我们希望能够尽自己的全力给灾区同胞们带去一丝温暖,同时号召更多的企业朋友加入这支救助队伍。

  

黄老五花生酥产品
清康熙年间,由于祖先们行善积德,且花生酥醇香怡人美味无比,在蜀中声名鹊起,后被四川巡抚进贡给康熙皇帝,康熙吃后龙颜大悦,特赐黄氏花生酥为御酥。从那以后,一直到现在300多年,黄氏花生酥就成为川人川军川府和宫廷食品的骄傲。

 
爱营销

黄老五花生酥借力张默闻策划让黄老五未来更绚丽
2011年我国休闲食品业销售总额超过2000亿元,同比增长15%。预计到2018年,我国休闲食品年销售额将达4800亿元。休闲食品市场正在飞速扩张,而休闲食品中以花生作为原料的品类一直以来都非常受消费者欢迎,花生酥在未来的市场走势中拥有巨大的销售空间。

2012年,黄老五食品仅凭花生酥这一单品销售破亿的销售业绩获得行业盛赞,这骄人成绩的背后有公司上下全体同仁的努力,更有我们的策略合作伙伴——张默闻策划的功劳。
 
2012年下半年,我们与国内著名的策划公司张默闻先生签订合作协议,在不到半年的时间内,张默闻策划就让我们看到作为一家营销策略公司应有的专业、创新和实战的营销策略。

张默闻策划为黄老五花生酥做了整体的现状诊断,对黄老五花生酥的前世今生了如指掌,通过前期的沟通了解制定出一整套完全符合黄老五花生酥现状的营销策略。在自贡沙雕展上,由张默闻策划机构提出的花生长城,将黄老五花生酥悠久的历史和灿烂的未来比作让国人骄傲的长城,使之力压群雄成为沙雕展上最耀眼的明星。此外,张默闻策划更从黄老五花生酥包装、食品品类、以及黄老五未来传播手段等方面出发,为黄老五食品织就一幅锦绣前程,借力张默闻策划是成就黄老五花生酥品牌梦想的关键之举。
 
爱品牌

黄老五花生酥的品牌梦正在伸展绽放
路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。作为一个历史悠久的300年的中华传统食品品牌,作为一个新生的酥果行业领导品牌、种子企业,黄老五食品将会在成功的道路上继续驰骋。我们将时刻谨记:坚持全产业链,从种子到果实,从研究到生产,从流通到终端,从食用到反馈,从品质到品牌一路用良心承诺,将黄老五花生酥做成在中国具有地标性质的食品品牌。
 
我们热爱品牌,我们重视品牌,我们赞美品牌。我们珍惜我们的品牌,就是对消费者最大的敬意,我们爱花生,爱营养,爱健康,爱顾客,爱品质,但是我们更爱品牌,让品牌有梦,让品牌梦圆。黄老五,正在一路狂奔。□

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战略合作

那个下午我被黄老五酥了一下腰

文/张默闻  张默闻策划集团董事长
 
什么是幸福?有人说,有人爱、有事做、有梦在就是幸福。我一直觉得黄老五的董事长才是幸福的男人。不仅自己长的眉清目秀,连夫人都长得百花争俏。所以,我每次去黄老五总部总是和黄夫人深度攀谈,这位亲爱的董事长便醋意嘻嘻地说:“张老师,我们谈谈吧,总和女人说话视野会缩短的。”然后笑的调皮而幽默,我便知趣的和他攀谈,我从此明白了,夫人漂亮的男人每时每刻都要严防死守,这才是幸福。
 
那是2012年的第一场雪。杭州显得冷而单调,张默闻策划总部迎来了两位风尘仆仆的大东家客人——黄老五食品总事长黄崇友先生和他的市场总监来自加多宝的王正女士。王正女士是我见到的为数不多的不见人便能听见笑声的人,一见我,就开门见山,眉开眼笑,我的第一判断是这个女人不简单,真材实料我喜欢。黄崇友董事长则含蓄腼腆,稳健有余。这位董事长大人开门见山的直言把我这个老江湖吓了一跳:我们已经走访国内各大知名策划机构,张默闻策划是我们的最后一站。这样爽朗而奇葩的开场白彻底把我征服了,我们都第一时间脱去伪装,上了“谈床”,畅快开聊。双方越聊越激情澎湃,越聊越火光四射,仿佛久未联络的情人重逢,沦陷在一片欢天喜地的大海。120分钟后我们默契地达成了合作。那个下午我被黄老五酥了一下腰,浑身舒坦。
 
董事长排行老五,所以黄老五的商标就应运而生。董事长是一个典型的川汉子,一口川普口音,30%的话我都听不懂。但是这黄兄志在千里,心怀仁爱,憨厚幽默,豪爽如风,可以勾起你的胳膊和你称兄道弟,也可以叮咛嘱咐对你倾心以对。所以他是个值得我尊敬的企业家,张默闻在他面前永远不能说假话,否则我会觉得对不起他。
 
黄老五的花生帝国梦,中国人的美味好口福

我和他在一起他谈的最多的是花生,就好像花生是从他肚子里分娩一样,心存温柔,感激不尽。在我面前他毫不讳言,将他满腔的花生热情挥洒如虹。我发现,董事长对花生这个有生命的小东东有着无可比拟的热情,一谈到花生的话题,便像点燃了干柴的烈火瞬间燃烧。他能把花生的食疗效果说得头头是道,他能把花生酥的制作工艺如数家珍,他甚至连花生的栽培过程都会娓娓道来。他特别苛求产品制作的每一个细节,时间长短他都是以秒计算,温度上高一度低一度他都以手试温,每一块花生酥都成了他的生命和故事。
 
他是有梦的,他的梦就是他的花生帝国,就是他的花生世界,他就是世界真正的花生先生,用自己温良和憨厚的品质点燃着中国花生的美味。
 
黄老五食品的老工厂坐落在四川省内江市威远县的一个小镇上的小山坳里,这里三面环山实乃聚财的好地方,这里处处散发着花生的醇香和老工人们爽朗的笑声,甚至整个小镇都弥漫着黄老五花生酥的芬芳味道,那个小镇被人们亲切地称为黄老五小镇。镇里有黄老五自有的绿色花生种植基地,每年收获的花生都是通过严格精细择选,这是很完整的一条产业链,安全而质朴,让人放心,一品难忘。
 
张默闻一直很尊敬一心为大众提供良心安全产品的企业家,更尊敬视产品品质如生命的企业家。所以,我常对黄老五这个品牌充满敬意,并在微醉时刻曾写过:身在威远,名满川渝,步步美味,看中国到处弥漫花生酥勾魂美味;料为己产,方为承传,颗颗饱满,瞧华夏各省尽享黄老五营养口福的对仗并不工整的对联,但是已达我心。


张默闻营销策划集团董事长和黄老五董事长黄崇友先生在黄老五的品牌理想和品牌策略上高度一致,黄老五走向全国,让非物质文化遗产走向世界是他们共同的梦想。


董事长身边总有一个温婉的女子,皮肤白皙,身材惹人,我一直认为是他的贴身秘书。原来是他的夫人万郁女士,也是黄老五食品总经理(左一)。
 
看黄老五心比天高,看花生酥傲然第一

第一次见面的时候,他就谦虚地说“我们很小,需要关怀”,表现得很低调,现在看来他几乎是骗了我。我以为他真的低调,原来他做事高调,品牌理想极强,让我有点害怕。
 
董事长先生有三小理论,在我看来这是大理论:
 
第一,我们很小,但是我们认为小变大比大变小更受尊敬,所以我们要老老实实地做人、做酥、做事、做品牌。
 
第二,我们很小,但是我们要把自己的口味做到中国第一,做到世界遥遥领先,人们可以管住自己的心,却管不住自己的嘴,所以我们有大的机会。
 
第三,我们很小,但是我们把品质做好,我们就不会输给任何人,输给世界。我们的小平老乡说的好:发展是硬道理。我们也认为,品质更是硬道理,有了这个法宝,我们才能强大。
就是这样一个心比天高的家伙,把黄老五花生酥做到了中国第一美味花生酥。

他常对员工说,无论哪个年代,想要成功的人有很多,但是能够成功的往往就那么几个。为什么?因为只有能耐得住时间的考验和岁月沉淀的从小做起的人才能成功。黄老五,历经百年岁月沉淀,最需要有志气和有耐心的传人,我做到了,我问心无愧。

董事长说夫人成绩高,高于70%,黄崇友说自己贡献微小,小于30%。

董事长身边总有一个温婉的女子,皮肤白皙,身材惹人,我一直认为是他的贴身秘书。原来是他的夫人万郁女士。黄老五食品是个典型的夫妻合作型企业,丈夫做决策,妻子做管理,很传统的模式,一唱一和,一黑一白,一笑一答。一前一后,一呼一应,羡煞了多少独身创业的小老板。张默闻一直追问他们夫妇,如何保持多年来的婚姻新鲜度,二人向来微笑不答,看二人眉目间的凝望尽是热火,我方醒悟,有答案的爱便不是爱,只有这种凝望下的爱,才是爱的原始味道。

本着坦白从严,抗拒从宽的原则,后来董事长自己交代了,他说,夫人成绩高达70%,自己贡献微小只可得30%。我想男欢女爱的最高境界可能就是承认对方的重要性吧,黄兄果然善于“泡妞”。
到底什么是幸福呢?

幸福就是有个好客户,他找你,他信你。

幸福就是有个好品牌,有品质,有内涵。

幸福就是有个好伙伴,他坚定,他勇敢。

黄老五食品和黄老五的董事长就是这样的好,好到你一定要好好地帮助他,不能欺负他,不要抛弃他,不能敷衍他,否则,美女王正就要举起宝剑扮演侠女主持正义,我就惨了,所以为黄老五好好干活,不能辜负他们的厚意才是最重要的。此刻我正在万米高空从上海飞往日本东京的飞机上,窗外白云朵朵,我仿佛看见董事长正挑着花生酥走街串户地吆喝:正宗营养花生酥,好吃不过黄老五。卖—花---生--酥---喽。□

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产 品 篇

做品质兼优的“七有”花生酥

    
 
花生酥,自古有之,花生炒后与糖相混,闲时可做点心,忙时即是干粮,物虽小,营养极高。康熙年间,四川黄氏家族所献黄氏秘制花生酥因其“甜而不腻,酥脆化渣”等特点,得皇家恩宠,特赐“御酥”称号,一时传为佳话。
 
300年制酥技艺传承  做有故事的花生酥

提到四川婆城威远,老饕们就会想起一种让人口水直流的美食,这就是让康熙皇帝龙颜大悦,特赐“御酥”称号的黄老五花生酥原型——黄氏花生酥。

明末清初,因连年战乱、瘟疫流行,造成四川人口锐减,至清康熙年间,从中央到地方各级官府采取了一系列措施吸引外地移民,其中以湖广两省移民最多,这就是清朝历史上最大规模的移民——湖广填四川。

威远黄氏家族见移民由于长途跋涉,食物匮乏,大多面黄肌瘦,营养不良,便将自家秘制花生酥分与众人,因花生性平,味甘;入脾、肺经;和胃、化痰、调气,对多种营养不良等病症有食疗作用,而黄氏花生酥酥脆甜香的特点,让人吃了还想吃,黄氏花生酥在威远渐渐有了名气。

黄氏家族助人行善的事迹传到了朝廷,康熙皇帝在尝过黄老五花生酥后,赞其酥脆、甜香、味醇厚,特赐黄氏花生酥为御酥,每年进贡于朝廷。黄氏花生酥名声大噪,成“千金易得、一酥难求”之势,一时传为佳话。
 
黄老五仨字挑大梁  做有品牌的花生酥

初春的早晨,天刚蒙蒙亮,黄崇友就出现在黄老五食品研发室,他是黄老五花生酥的研发者,是黄老五花生酥品牌创始人,也是黄老五食品的董事长。

作为黄氏家族制酥秘方的唯一继承者,因为在家排行老五,周围的人亲切的称他为黄老五。后来他干脆用“黄老五”三字来命名自己的花生酥产品。他这么说,凡是在食品界,比较有名的品牌都有一个通俗易懂的名字,比如“狗不理包子”“十八街麻花”“鼎泰丰包子”等,这些名字让人过目难忘又充满了浓浓的人情味,这与黄老五花生酥的品牌调性十分吻合。

但让黄崇友更看重的是,用自己的名字向大家担保产品是安全的、放心的,并时刻提醒自己,无论何时,产品的安全性和口感的一致性都是企业发展中最重要的事情。民以食为天,食以安为先。黄老五花生酥会在“黄老五”品牌的指引下,挑起食品安全重担,为国人乃至世界提供优质的花生酥,将拥有300年历史的黄老五花生酥发扬光大。
 
选材优字当头   做有品质的花生酥

黄老五花生酥的选材过程可以用“严苛”二字形容。黄老五公司拥有3500亩优质花生种植基地,每块地都有专属的技术人员进行科学观察,技术指导和后期测评,以保证花生秧苗绿色成长,花生果实优质健康。

花生进入工厂后,先将重量体积差不多的花生放在一起,这样有利于花生在烘焙的过程中受热均匀。黄老五花生酥不添加任何防腐剂和食品添加剂,只生产健康放心的食品,为消费者创造更美好的生活是黄老五花生酥销售的初衷,不管是十年五十年还是一百年,黄老五花生酥初衷不变,选材“优”字为先,品质始终如一。
 
川渝热卖登陆全国  做有市场的花生酥

黄老五花生酥自上市以来,深受川渝两地消费者的喜爱。花生作为吉祥喜庆的象征,是传统婚礼中必不可少的“利市果”,所以在川渝等地,黄老五花生酥经常被作为婚礼的喜糖。而黄老五花生酥能够缓解饥饿、补充体力的特点,特别适合当作出游、加班、出差时的食物替代品。

2013年新年伊始,黄老五花生酥包装升级版闪耀登陆各大销售点,诱人的包装颜色、传统色彩浓郁的LOGO、张力十足的三个大字“黄老五”,都彰显出黄老五是有历史、有文化、有内涵、有档次的花生酥。

为让13亿中国人都能吃到黄老五花生酥,目前黄老五食品正在积极开拓全国市场,占领北上广、冲击二、三线城市成为黄老五花生酥2013年的扩张版图。




 
行业标准制定者  做有标准的花生酥

 黄老五花生酥,在沿袭秘方的基础上,融入现代智慧,根据现代人普遍营养过剩,追求吃健康而不吃肥腻的饮食特点,减少花生酥中糖分的添加,做出了“糖少花生多”的酥脆美味。

“糖少花生多”的标准,成就了黄老五花生酥,更将黄老五花生酥推上中国花生酥标准制定者的席位。目前市面上琳琅满目的花生酥品牌繁多、质量良莠不齐,为了让消费者能一直吃上放心、安全的花生酥,黄老五将竭尽全力为消费者把关,协助国家制定花生酥行业标准,奠定中国传统花生酥的标准品质、标准工艺、标准口感,敦促同行竞争品牌共同严格遵守标准规范,杜绝不合格的花生酥流向消费者。黄老五有责任持续不断地告知消费者标准是什么,如何去甄别。
 
非物质文化遗产  做有荣誉的花生酥

黄老五花生酥收录为非物质文化遗产,这个美誉的获得是对黄老五花生酥300年历史的尊重,对黄老五花生酥优秀品质的赞美,对黄老五花生酥酥脆美味的认可。

著名表演艺术家宋丹丹老师,在品尝过黄老五花生酥后情不自禁夸口“好吃不过黄老五”,并欣然应允成为黄老五花生酥的代言人,从2012年黄老五花生酥近亿元的销售业绩来看,代言人的成功选择功不可没,黄老五花生酥也一跃成为花生酥品类的创领者。

汶川有我雅安有我  做有社会责任的花生酥

黄老五花生酥时刻不忘担负起一个企业应尽的社会责任,除了为消费者提供健康安全的食品外,还热衷于投身公益事业。

2008年汶川地震,黄老五花生酥作为川企代表,及时捐款捐物,为汶川同胞尽己所能;2013年4月20日8时雅安地震,黄老五花生酥第一时间组织员工进入灾区营救同胞,走在抢险救灾第一线,黄老五花生酥高层一致决定,暂停黄老五花生酥在全国其他市场的供货,开足马力生产,无偿专供受灾地区。这一决定虽然让黄老五损失很多订单,但是大灾面前,同胞永远比金钱更重要。
现在,黄老五花生酥正走在一条朝气蓬勃,开拓创新的康庄大道上,他有无限的潜力,也有足够的精力,更有夺目的魅力,黄老五花生酥,向美好生活出发!□

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品 牌 篇

12345 好吃不过黄老五!
文/黄老五品牌市场中心、张默闻策划全案中心


2013年,在黄崇友董事长和张默闻董事长的带领下,黄老五开始了一场品牌战。图为营销品牌团队全家福。
 
现在的年轻人几乎早已摒弃了对传统食品的赞美,偶尔品尝一次则美其名曰:“回味小时候的味道”。我原以为,街头巷尾卖着的这些凝聚着劳动人民智慧的经典小食品正在渐渐退出中国社会的历史舞台,但黄老五让我看到了中国传统食品的希望。就是这样一块小小的花生酥,在2013年中国大学生广告艺术节学院奖的品牌巡讲现场频繁掀起大浪,越来越多的孩子们选择了黄老五。我相信,这不仅是黄老五品牌的崛起之路,更是中国传统美食的发展之碑。

在黄老五的整合营销传播策划中,我们力求保护好品牌本身的优秀基因,并在此基础上契合中国传统美食文化精神进行品牌的升级,巩固黄老五品牌在花生酥行业中的领军地位,并力图将黄老五品牌打造成为一个具有三百年悠久历史的中国传统新零食品牌。

经过多次调研与验证,我们为黄老五品牌提炼了12345的大卖点价值支撑。
 
第一:黄老五的酥——非物质文化遗产

黄老五花生酥的历史渊源颇深,最早于康熙年间正式被授予宫廷御用糕点,黄崇友先生作为黄氏花生酥手工技艺的第四代传人,继承了花生酥制作三百余年的技艺。工厂的整个生产过程都由董事长亲自监制,采用传统手工工艺,运用黄氏祖传秘方,调制的口感酥脆化渣,甜而不腻。黄老五花生酥已作为四川省重要文化遗产之一和美食瑰宝的代表,于2010年正式录入非物质文化遗产名录。

黄老五花生酥是黄老五品牌的明星产品,一年能给黄老五进几亿的银子。正是这个花生酥,所有消费者吃完后都会大赞好吃。我们也爱极了黄老五花生酥,食而闻味,你只要咬了一口,酥香自溢,一袋子花生酥不到半小时就能被消灭干净,难怪当初黄老五找到宋丹丹老师代言的时候,丹丹老师就送了“好吃不过黄老五”的赞誉。这样的传统食品,是任何休闲食品品牌也做不到的酥脆滋味,值得更多的人去品尝,去赞美。
 
第二:黄老五的真——两个不含

不含防腐剂,不含添加剂。

黄老五的花生酥口感酥脆的程度远远超过了街市上贩卖的普通花生酥,究其原因就在于黄氏祖传的《黄氏软酥制法》之中,花生酥的制作严格遵守“糖少,花生多,方益养生”的祖训,其中饴糖的熬制温度也严格控制,每出一炉温度哪怕偏差一度都会影响产品口感。

整个制作过程,没有任何防腐剂和添加剂的加入,这也使得黄老五食品的保质期最多在6-8个月。

 
没有调查就没有发言权,黄老五品牌战略合作伙伴张默闻先生和黄老五市场总监王正女士进行市场调研,对未来的市场充满信心。

第三:黄老五的味——三个百年

百年祖传秘方,百年宫廷御酥,百年古法秘制。

时代在变,好东西不变,黄老五在变,变的是产品品种,不变的是300年传统手艺之味。跟年轻的休闲食品品牌打仗,黄老五靠的不只是广告和传播,更重要的是实打实的产品口味。我们认为,在黄老五品牌的整合传播中,产品的优秀属性为消费者对品牌的心里占位起到了强大的引导作用,正是沿袭了300年的传统口味令消费者心动不已。

黄老五花生酥是四川的重要文化遗产之一和美食瑰宝的代表,早已突破了一个区域品牌所带来的影响力。300年的祖传秘方,300年的制作传统,每一个环节,每一个火候,每一个味道,每一粒花生,都是按照传统工艺一步步原样实现的。正是历经岁月风雨的考验,历经祖祖辈辈的沿袭,才有了今天的“正宗营养花生酥”。所以,今天你吃的不是花生酥,是滚烫的300年辉煌历史的正宗味道。

第四:黄老五的品——四个独特

原料自己种,产品手工做,酥脆不粘牙,营养不流失。

中国食品行业已经发展到一个鼎盛的时期,消费者对品牌的要求越来越高,对产品品质的鉴定越来越标准化。做食品的人更该做到的是人品,我们相信黄老五品牌,更重要的原因是我们看到了黄老五的人品。

黄老五花生酥最注重原料的选择。自己种花生,保证每一颗花生饱满,圆润不生病。所有的环节都采用最好的原料组成,任何造成质量风险的原料一律不使用。制作过程凝结的是几个世纪以来劳动人民的智慧结晶,如此才生产出了酥脆不粘牙的花生酥,并最大限制地保持了原料的营养含量。

黄老五花生酥坚持全产业链,从种子到果实,从研究到生产,从流通到终端,从食用到反馈,从品质到品牌,一路讲良心。正是良心经营才让黄老五花生酥成为中国300年来正宗花生酥,成为中国爱吃的新零食。
 
第五、黄老五的妙——五个妙用

营养早餐,加班伴侣,快乐零嘴,幸福喜糖,健康礼品。

作为中国传统食品中新零食形态的代表,黄老五花生酥的妙用更多。我们提倡消费者常备黄老五花生酥,早餐时间匆忙可以抓几颗带在身上随时果腹(川军曾经一直有将花生酥当做军粮随身携带的习惯)。同时,黄老五花生酥还是绝佳的办公室常备零食,加班时来几颗解馋又充饥。同时,在中国传统文化中,花生又有“花好月圆,早生贵子”等喜庆寓意,很多消费者愿意选择作为结婚喜糖,也是年节走亲访友送礼的首选。

作为食品品牌,黄老五主张健康、营养、便捷,同时也以安全的生产标准严格控制生产过程,这就是黄老五的品牌价值所在。正是良心经营才让黄老五花生酥成为中国300年来正宗花生酥,成为中国爱吃的新零食。 □

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营 销 篇

好吃的力量敲开消费者心门
文/王正  黄老五市场总监
 
黄老五花生酥诞生于清圣祖康熙年间,位于蜀中婆城(今内江威远)。清圣祖康熙年间(公元1667年)始成为康熙的贡品御酥,至今已有数百年历史。如今,黄老五一年的销量能够达到上亿元,凭借的不止是深厚的历史渊源,更依赖产品的王牌口味。

 
黄老五产品渠道有专卖店,商超,便利店等,消费者在试吃阶段,都反馈非常好吃,看来“好吃不过黄老五”真正是名符其实。
 
正宗好吃  发展王道

近年来,在国家扩大内需,刺激消费的政策影响及居民收入提升带动消费升级的背景下,中国休闲食品行业迅猛发展,已具备一定规模。同时,伴随着消费习惯变化,休闲食品的消费群体也不断扩大,已从单一的儿童群体,逐步向上延伸,年龄段跨越青年及部分中老年。

今天的黄老五花生酥,经过不断创新和发展,从单一产品变成了多品种、多口味的系列产品,深受广大消费者的喜爱。在全国各大城市的调研当中,几乎所有的消费者吃到黄老五的第一评价都是“非常好吃”,这充分说明了黄老五首先是以“好吃”来征服消费者的。

每当黄老五花生酥做试吃活动的时候,场面必定火爆,产品往往不出十几分钟就会被一扫而空,这些都足以说明大家对黄老五花生酥的喜爱。从消费者开始感受黄老五的好吃,到进一步真正爱上我们产品,最后慢慢地从内心产生对产品的情感,这样循序渐进的过程,才是我们最终的营销目标。
 
人离乡贱  货离乡贵

“人离乡贱”出自吴承恩《西游记》中,当人在异地的时候,无亲无故,失去依靠,遭人轻视,过着艰苦的日子。但是作为一个产品,奔走他乡往往能收到意想不到的效果。黄老五花生酥没有满足于原产地小范围产品销路,而是把产品延伸到全国乃至国际市场,敢于走出去,把黄老五的产品送到更多消费者的手中,让更多的人知道并爱上黄老五的味道,而这种做法确实收到了意想不到的效果,这说明消费者在产品认知和购买决策方面,的确受到产品产地的影响。让他们一想到花生酥,马上就能想到四川的黄老五,因为好吃所以想买,因为好吃所以铭记于心。

好的东西就要跟大家分享,黄老五花生酥敢于走出去,只有走出去,产品才有生命力,才有神秘感,才有更高的价值,才能实现黄老五“从口入手,由心而出”的目标。□

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营销活动

黄老五花生酥沙雕展大放异彩
 
黄老五巨型花生酥长城沙雕,于今春成功亮相第十九届自贡国际恐龙灯会,引起中外游客驻足赞赏,纷纷翘起大拇指。




黄老五亮相第十九届自贡国际恐龙灯会,富有创意的以“花生”和“长城”为元素的沙雕展成为本届灯会的一大亮点。

自贡灯会在国际上享誉盛名,每届灯会的中外游客都超过数十万人。2013年自贡国际恐龙灯会首次引进沙雕主题展示,黄老五花生酥的巨型沙雕以花生为主体,运用“花生酥长城”的形象气势磅礴、栩栩如生地传达了黄老五品牌以花生酥为重点产品的传播策略,又十分生动地向消费者传达了黄老五“中华第一酥”的品牌地位,令人印象深刻。

由张默闻老师创意的黄老五花生酥巨型沙雕吸引了大量海内外游客的驻足观展、留影纪念,成为第十九届自贡国际恐龙灯会的最大亮点,为黄老五花生酥品牌形成了强大的口碑传播力,同时也为黄老五花生酥的新春销售起到极大的促进推动作用。□
 
 
黄老五花生酥全国首创明星机器人:宋丹丹机器人



黄老五将引进的宋丹丹机器人运用于终端活动。经过各方造势与传播,机器人终端活动目前正在火热进行。热闹的卖场中,黄老五机器人显得格外突出,不仅能把美味的黄老五送到您的手中,同时还能跟您进行幽默对话的“宋丹丹”,让您体验到前所未有的感觉!

黄老五旨在提升品牌的知名度,把更多的黄老五带给消费者,把更多的优惠以及长远深入的影响带给消费者,从而以点带面提升黄老五花生酥的销量。试想一下,一边跟黄老五机器人聊天,一边品尝着美味可口的黄老五花生酥,这种说不出来的享受,你只有真正去体验一把,才能感受得到其中的奥妙。□
 

黄老五花生酥笑傲糖酒会
 
在2013年的春季全国糖酒会上,最引人注目的当属黄老五花生酥,黄老五花生酥创下同行业人气最火爆、关注度最高的新纪录。

在张默闻策划的策略推动下,以全新形象闪亮亮相,吸引了所有参观者的目光。在本届糖酒会上,黄老五花生酥创下两个领先:一是在同类产品中销量领先,作为正宗营养花生酥,在糖酒会上一度产生供不应求的现象;二是在同类企业中要求合作者数量领先,由张默闻亲自撰写的黄老五的几万份招商宣传册,被经销商一抢而光,要求合作的电话此起彼伏。□


黄老五总经理万郁女士接受媒体采访


黄老五市场总监王正女士接受媒体采访


糖酒会的参观者纷纷品尝黄老五花生酥


糖酒会期间,黄老五促销人员富有创意的穿着成为一道亮丽的风景线。




黄老五的形象展位洽谈人群络绎不绝,可爱,时尚的展位非常具有国际范。

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传 播 篇

踏实做产品 全媒体传播
文/王正  黄老五食品市场总监


黄老五进行全媒体传播,平面、户外广告引人注目。
 
我主张低调做人,高调做事的人生态度。做传播如做人,品牌的制造一定是在踏踏实实做好产品的基础上,品牌的传播需要围绕消费者进行精心布置。

与张默闻策划机构合作以来,黄老五品牌得到了非常大的提升,无论是从品牌形象还是产品规整,都为黄老五提供了一个清晰的发展思路,短短半年时间黄老五已经改头换面,登上中国休闲食品强势竞争的舞台。
 
新版标志全新出炉,品牌发展豁然开朗

张默闻老师为我们提供了以花生为原形,以传统中的时尚范为演化方向的策略指导,黄老五品牌标志在原有基础上得到了战略层面的提升。

 



创意阐释:

花生酥是我们的拳头产品,是我们占领市场的根本,树高千丈不忘根,感恩花生给我们带来的一切;而且,我们需要时刻牢记花生低调的处世精神,做一家务实不浮夸的企业;同时,也借花生吉祥、丰收的寓意,寄望黄老五食品能够红红火火,誉满天下。

饱满的金黄色,给人光明、向上的感觉,看到它彷佛看到一座华丽的宫殿,让人心神澎湃、激动不已,忍不住要走进去一探究竟。除此之外将金黄作为底色能够让人眼前一亮,在众多同类产品中脱颖而出。

只有拥有浓重中国传统意味的毛笔字体,才能勾勒出黄老五花生酥浑厚的300年历史;浑圆的轮廓,彷佛将花生化作汉字落在纸上,把花生旺盛向上的生命力表现的淋漓尽致;整体设计富有张力又不落俗套,如同黄老五的产品一样,拥有霸气十足的中国风,国际范儿。
 
全媒时代巧传播,守正出奇在聚焦

2013年,黄老五花生酥作为即将跨出大西南区域市场,走向全国市场的快消品牌,首要任务是解决知名度问题,让更多顾客知道黄老五花生酥,增加顾客对产品的体验欲望,从而实现购买。无疑广告是能在最快的时间里与最多的目标受众进行沟通的方法。

如今媒体碎片化时代已经到来,再不是过去一条广告就能解决传播问题的年代,黄老五花生酥在张默闻策划的支持下,规划组合各种传播渠道,遵从媒体落地、终端包围和传播平民化的原则,守正出奇,刚柔并济,进行全媒体时代的巧妙传播。□

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校园传播

第11届中国大学生广告艺术节学院奖
黄老五创意大赛走进中国知名大学

 
黄老五品牌走进高校,“好吃的黄老五”赢得了老师和同学们的赞誉,市场总监王正女士的精彩演讲和学生互动,成为最受欢迎的演讲品牌之一。
 
在由中国广告协会主办,《广告人》杂志社承办的第11届中国大学生广告艺术节学院奖的活动中,“黄老五”品牌作为首次参与的命题单位之一,在高校群体打造品牌知名度和美誉度,在历时一个月的全国高校巡讲过程中,黄老五巧妙地把商业价值融入到公益活动中,使黄老五的品牌、和产品的知名度以及美誉度得到了完美提升,并实现促销与推广。

黄老五品牌随组委会一起走进四川师范大学,天津师范大学,重庆大学、湖南商学院等著名高校,与高校学子分享黄老五的品牌理念,直接影响全国100多所高校的校领导、系主任、指导老师、创意讲师、高校学子近100万人。在此过程中,黄老五品牌知名度、美誉度得到很大提升。黄老五每一场制作都有产品宣传展架并配合产品品尝活动,将产品体验最大化。

吃过黄老五的同学都说“好吃”、“还想再吃”、“去哪里买?” 黄老五花生酥在年轻群体中的接受度可不是一般的高,难怪宋丹丹老师会由衷地发出“好吃不过黄老五”的赞誉。□


网络传播

10大门户网络采访会 黄老五受宠第一酥


 
2012年底,张默闻策划为黄老五品牌搭建了一次凤凰网、乐视网等十大门户网站高端媒体访谈平台,黄崇友董事长在北京接受各大门户网站采访的同时,对黄老五品牌进行了覆盖率更为广泛的传播。

黄老五花生酥是传统民间手工艺产品,它拥有巨大的市场潜质,黄老五花生酥的“生态健康好吃,便于携带”的特点,符合了广大消费者的需求。而能真正称得上“生态健康的花生酥”目前在国内屈指可数,黄老五不仅成为花生酥行业的一面旗帜,同时他还配合国家进行了花生酥国家标准的制定,这说明黄老五在技术、品牌、消费市场等方面都具有明显优势。

黄老五要走得更快更远更强大,就必须要扛起良心的大旗,营养健康的大旗,中国花生酥的传承和发扬光大的大旗,以及为黄老五的持续发展支撑的营销战略大旗。相信黄老五花生酥定位稳固中国,冲向世界,并且会在不久的将来实现公司全面上市的这一目标,定会让黄老五的花生酥之路越来越宽广。□

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公 益 篇

雅安不怕  我们在一起
黄老五扛起救援大旗 川企义举温暖人心


 
2013年4月23日,在四川雅安地震灾情发生后的第三天,中国扶贫基金在北京召开了新闻发布会,公布了灾情发生至今所有通过中国扶贫基金会进行捐助的情况。其中,作为川企代表,黄老五食品第一时间发起了捐赠产品的号召,黄老五生产线全线生产,优先为灾区同胞供应黄老五酥类产品,推迟对全国市场所有订单的供货,直至灾情解除。如此快速反应,举十分之力援助同胞,感动全国。
 
灾情爆发,黄老五第一时间捐助110万元

2013年4月20日8:02,四川省雅安市发生7.0级地震。黄老五董事长黄崇友先生在得知地震发生的消息后,立即派出联络员进入灾区,并立刻启动爱心捐赠程序。

黄崇友做出重要决定,黄老五生产线全线加急生产,优先为灾区同胞供应黄老五酥类产品,推迟对全国市场所有订单的供货,直至灾情解除,恢复正常供货周期。此举获得所有经销商的支持,虽然这样做会对黄老五食品带来很多利益上的损失,但是灾难面前,唯有忘记个人小利,才能铸就人间大爱。为保证提供灾区同胞充足营养和能量的花生酥产品,黄老五全线通宵生产,把所有产品献给需要它的人。
  
小小川企,勇敢扛起责任大旗感动中国
黄老五,是四川省著名的食品企业,位于内江市威远县城,以生产手工花生酥产品为主,因其产品不含添加剂和防腐剂,低糖、多纤维的健康特点,口感酥脆,营养好吃,深受广大消费者喜爱。今年,正是他们预备上市前冲刺销量的时刻,却遇上了地震灾害。作为灾区家门口的企业,黄崇友先生义无反顾地挑起了责任大旗,以实际行动发起了援助灾区亲人的号召。

黄崇友在接受记者采访的时候说:“作为一个经历过汶川大地震的本地人,我很了解灾情发生之后人们最需要的是什么。需要吃的,需要喝的,需要温暖,需要基本医疗设施。我们黄老五没有别的,有的只是员工们亲手赶制出来的花生酥。因为是手工产品,原本库存就不多,我们的员工因此只能加班加点地赶,才能在第二天之前赶制出一千来件的产品。虽然我们这么做可能会使市场那边断货,但已经顾不得了,灾情要紧。”
 
护送物资,黄老五救援队千难万险进入重灾区

4月21日中午,黄老五方面已经将刚刚生产好的产品装车完毕,并在十几位由黄老五自发组成的救援队的护送下驶向重灾区——雅安市芦山县。进入重灾区时,道路各处都有见到塌方的情况。黄老五作为第一时间到达灾区的物资车队,在警车开道帮助下终于顺利进入地震重灾区芦山县。

纵然已经经历过多次地震,已经做好了各种准备,当队员们看到灾难现场的惨状时仍然心惊不已。带队的姚主任强忍着泪水发放物资,随行的小伙子甚至不得不咬紧嘴唇,才能缓解剧痛的心情。
队员们表示,看到灾民们吃着自己带过去的花生酥,觉得自己所做的一切都值了。

泰山不让土壤,故能成其大,河海不择细流,故能就其深,多一份爱心,就是多一点希望。那是我们的亲人,那是我们的兄弟!尽一点绵薄之力,应万众救灾之急。只望我中华千千万子孙团结一致,众志成城,为灾区人民多做一些实事!灾难无情人有情,众志成城为同胞!

雅安不怕,我们在一起!□
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