梦回太湖蟹临门，青壳白肚饱经霜，金爪黄毛双盈满，红膏玉脂朵颐香。

——《蟹临门题记》

2022年8月20日，以“宋礼·蟹临门”为主题的高端、生态、尚品太湖蟹品牌蟹临门发布会，在杭州西溪宾馆盛大召开。此次蟹临门的品牌发布会，将品牌推广和宋韵文化、数字农业与乡村振兴、绿色发展与共同富裕通过生动的形式相结合。通过搭建一座海归新农人与宋代蟹文化双向奔赴的精神桥梁，以“好蟹”临门寓意“好谢”临门，真正的具象化了“宋礼”中所蕴含的感恩与祝福，昭示着“好蟹临门、好事发生”的传统寓意。 

中国广告协会会长、国际广告协会全球副主席张国华，北京大学信息技术高等研究院党总支书记、副院长李祎，浙江大学宋学研究中心学术委员会委员、宋韵文化研究与传承中心办公室主任、浙江古籍出版社社长寿勤泽等出席会议并就数字农业品牌的打造与宋韵文化结合，海归新农人与乡村振兴、共同富裕，品牌传播与农业科技创新等方面发表讲话。中国广告协会广电工作委员会常务副会长、中广融信媒介咨询有限公司总裁田涛就“新理性主义下的品牌观”发表了主旨演讲。 

今年年初，专注于高端、生态、尚品的太湖蟹品牌——“蟹临门”在湖州正式肇启，自创立伊始，“蟹临门”品牌就致力于传承悠久的宋韵经典文化，弘扬“以礼达意”传统观念，发掘传播太湖蟹的深层价值，借此完成共建共享、共富共创、助力太湖农业绿色高质量发展的美好愿景。

谈及食蟹文化，较为公认的“第一个吃螃蟹的人”乃是巴解。巴解是大禹在治水时期的一名部下，当时被派到了江南进行监督施工。当时“夹人虫”（螃蟹）泛滥成灾，巴解想出了一个办法——即将螃蟹引入沟渠，再往里灌入沸水，通过煮熟的方式“消灭”它们。结果螃蟹煮熟后，身体从青色变为红色，更是散发出特别的香味，于是巴解鼓起胆子吃了螃蟹，竟是相当不错。在螃蟹正式成为食材后，为了纪念这位第一个吃螃蟹的“勇士”，人们便在他的“解”字下加了“虫”，便有了“蟹”字。根据文字记载，“蟹”字在典籍中出现的时间最早可追溯到商周朝时期，从时间上倒也符合巴解吃蟹的故事。

我国在周成王时期便有以螃蟹做朝贡的记载，但直到宋朝时，螃蟹才真正成为了一种风靡全国的食物。宋朝时杭州地区就有一名叫钱昆的官员，因在政权中心周旋久了想换个地方生活，但当吏部的人问他想往何处去时，他只道“但得有蟹，无监州处，足慰素愿也。”宋朝吃螃蟹成风，甚至在官场文坛都有了一种象征意味，即“爱吃蟹其实是爱自由”，希望过自由的且无拘无束的生活，所以才有如此爱蟹一说。同时，记载北宋汴京百姓风物习俗的书籍《东京梦华录》中，亦有记录当时民间比较流行的数种吃螃蟹的方式。另一方面，欧阳修、苏轼、陆游等宋朝著名文人也都曾在自己的诗词中表达过对于螃蟹的喜爱之情，由此可见在享受舌尖饕餮一事上，古今的追求皆是一样的。 

在蟹临门的品牌发布会上，古琴独奏表演《流水》与《酒狂》仿若先领众人回到了文人墨客酣酒吟诗的时代，尔后现代与古典融合的古筝+打击乐节目《梦回临安》和浙江音乐学院根据中国古代男耕女织场景新编的舞蹈《织·梦》则呈现了一场古今融合的特殊视听盛宴，中国音乐剧协会会员、浙江音乐学院戏剧系音乐剧专业教师、青年歌唱家罗颖一首非常应景的原创歌曲《西溪情》，让大家再次感受到了西溪的魅力和气质。而为演出划下完满句号的笛箫古琴二重奏《良宵引》，则让人深感余音绕梁，回味无穷。这些节目无一不塑造了浓厚的中国古典文化，不仅体现了“蟹临门”品牌所继承的宋代古韵、对于中国食蟹、品蟹传统的生动化传承与发扬，同时也表达了“蟹临门”海归创始人团队学成归来、回报家乡、初心不改、立志兴农的寻梦、织梦、圆梦之旅。  

据悉，“蟹临门”品牌依托浙江省委、省政府专项助农兴农政策的引导支持，背靠数字农业、农村电商发展和农产品品牌建设等方面的政策扶持，在企业发展实践中始终牢固树立和践行习总书记提出的“绿水青山就是金山银山”、“中国要强，农业必须强；中国要美，农村必须美；中国要富，农民必须富。”的新发展理念，坚持生态保护优先，使地处鱼米之乡的太湖呈现出水草茂盛、水产丰富、鸟类飞翔的美好景象，更让太湖大闸蟹成为太湖的一张金名片，成为太湖流域农民致富的一只金饭碗。

同时蟹临门品牌的自有生态养殖示范基地与上海海洋大学、浙江省淡水研究所达成战略合作，与浙江大学农科院签订了智慧渔业合作项目框架协议，不断引进育苗养殖新技术、生态套养新模式，科技化、数字化、智慧化养蟹，为产业园区的智慧农业发展体系提供了技术、人才、资源的输送与保障。

“一朝蟹临门，满载太湖梦”发布会上，品牌创始人代表、英国曼彻斯特大学海归硕士黄昭辉对于蟹临门品牌创立的初心主旨、心路历程、创业愿景目标进行了分享，这不仅是一次海归新农人与农民专家的时代碰撞，更是基于太湖人对太湖大闸蟹的热爱与情怀，是对家乡纯天然味道的自信和骄傲，也是对家乡的浓浓的祝福与感动。相信这里的一切会随着时代的进步，数字农业品牌的发展壮大，展现出蓬勃的生机和活力。

蟹临门的三大签约仪式——品牌战略合作伙伴签约仪式、媒体战略合作伙伴签约仪式、渠道商家合作伙伴签约仪式也在活动中顺利举行，多方伙伴被赋予“‘蟹’礼知友”的名号，意为同蟹临门品牌的合作长久和睦，在未来将携手同行、互为助力、赋能，共同发展。

品太湖蟹，织太湖梦，圆中国梦。“蟹临门”将始终以弘扬发展太湖蟹文化为己任。与此同时，在践行省委“八八战略”，牢固树立绿色发展理念、践行绿色低碳发展的政策指导下，蟹临门将不断发挥自身的团队力、品牌力、科技力、产品力四大核心优势，坚守优质生态、优良育种、科学养殖、智慧管理、严格筛选、精致设计、极速物流与完善售后的“八好”理念。不忘初心，厚馈桑梓。相信不远的将来，高端、生态、尚品的优质太湖蟹品牌——“蟹临门”，一定会晓喻万家，走出浙江，走向全国，端上寻常百姓的餐桌，让全国各地消费者吃得更好、吃得更放心！